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    为何离开茅台镇酒无法酿造出地道的酱香型白酒?-白酒定制公司
    发表时间:2017-05-19 浏览人数: 来源:白酒定制网
    都说酱香型白酒就只有茅台镇能产出来,这不是假的,离开茅台镇酒无法酿造出地道的酱香型白酒,这个之前茅台酒厂就有在重庆试验过,没能成功,那为何离开茅台镇酒无法酿造出地道的酱香型白酒?白酒定制公司的工作人员给您大揭秘
    为何离开茅台镇酒无法酿造出地道的酱香型白酒?-白酒定制公司
    好酒之处必有好水,说到茅台镇的酒,那就不得不说到赤水河,为什么要叫赤水河,是因为每年的夏季雨水充沛,降雨将当地的红土冲刷进河谷,河水变为红色。此外周恩来乃至其他一些国家领导人特批赤水河两岸一百公里不允许建设可能会污染水体的工厂和产业,这是其他地方都没有的来自国酒之父周恩来的厚爱。
     
    为什么说离开茅台酿不出地道的酱香酒?最主要的是天然的赤水河谷气候营造了得天独厚的微生物资源,茅台气候炎热少雪少霜,有其他地方没有的独特的嗜热微生物,而且茅台镇酿酒历史久远,在这样的环境中酿酒微生物最为活跃,它们经历了几百上千年的酿酒考验。浓香有几百年的窖池,而我们有上千年的微生物。所以就算是用同样的 高梁 小麦 工艺 人员 水,但是离开茅台就酿不出地道的酱香酒,根本原因就在于微生物环境。
     
    茅台镇(6)酱香型白酒(5)
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