白酒定制、私人定制酒、个性定制酒、定制白酒、酱香型定制酒、纯粮定制酒、洞中洞定制酒

  • 白酒定制网
  • 姓氏定制酒
  • 私藏定制酒
  • 礼品定制酒
  • 喜宴定制酒
  • 企业定制酒
  • 定制系列产品
  • 新闻资讯
  • 关于洞中洞
  • 联系我们
  • 定制酒客服QQ号QQ咨询
    定制酒新闻内容
  • 公司新闻
  • 定制文化
  • 定制故事
  • 定制常识
  • 您当前的位置是:主页 > 新闻资讯 > 异国酒香_企业定制酒
    异国酒香_企业定制酒
    发表时间:2017-09-07 浏览人数: 来源:白酒定制网
    中国虽然是白酒大国,酒文化深厚,但一些其他国家的酒也同样极具特色,企业定制酒就知道不少:

    自古以来,华夏民族就与世界各国发生了文化交流,许多外国酒品通过贡送或贸易渠道进入中国,给古代中国人带来全新的感受。在这其中,欧洲古国出产的美酒曾经远涉万里,传入华夏疆域,引起了古人的广泛关注。
     
    丝绸之路带来的“瑶琨酒”

    异国酒香_企业定制酒
     
    我国汉朝时期,丝路贸易首先架起了中西交流的桥梁。欧洲古国的某些物品就是通过这条途径输入中国的。这个时期,欧洲酿制的古酒就出现在大汉朝廷之中。据汉朝人郭宪《别国洞冥记》卷二记载:“瑶琨去玉门九万里,有碧草如麦,割之酿酒,味之醇酎。”瑶琨,古地名,在古罗马西北,其方位难以确定,估计为外高卢,即今阿尔卑斯山以北的广大地区,大体包括今法国、比利时、卢森堡及荷兰、瑞士的一部分。
     
    公元前58~前51年,外高卢被罗马征服,并入古罗马帝国的势力范围。外高卢出产大麦酒,是当时欧洲最先进的酿造产品,罗马人特别喜欢饮用外高卢的大麦酒。汉朝人郭宪能清楚地记录下这种欧洲古酒的酿制原料,在那个时代实属不易。古罗马曾与汉朝进行过物品交易,那么瑶琨酒就是首次输入中国的欧洲古酒。《别国洞冥记》还记载了这种酒的特色:“饮一合,三旬醒,但饮甜水,随饮而醒。”按汉朝酿酒,酒度极低,人们饮酒,一般以石、斗计量;而瑶琨酒仅饮一合就能醉人,足见其酒精含量之高。汉人加用甜水饮此酒,目的在于稀释酒度。
     
    由于瑶琨酒来自遥远的外高卢及罗马帝国,到达汉朝疆域就显得格外珍贵。因此,只有皇帝范围才有可能饱饮此酒。《别国洞冥记》又载:汉武帝在神明台,“酌瑶琨碧酒,炮青豹之脯。果则有涂阴紫梨,琳国碧李。”不难看出,欧洲传来的瑶琨酒,在汉皇御馔中已与其它国内外珍贵食品并列,成为最高规格的饮食品种。
     
    盛唐时期的“龙膏”与“无忧”
     
    唐朝是继汉朝之后我国古代又一个强盛时代。在此期间,中西交流的规模进一步扩大,贸易交换的物品也越来越多。欧洲古酒仍以各种途径输入中国。
     
    据唐人苏鹗《杜阳杂编》记载,当时西方传来的酒有龙膏酒、煎澄明和无忧酒。煎澄明酒的特色是“色紫如膏,饮之令人骨香。”这种酒由大食(即古阿拉伯)人转手贸易而来。可惜对于煎澄明酒与无忧酒的具体产地及酒类性质,唐人未作过多说明。
     
    关于龙膏酒,《杜阳杂编》记载说:“饮龙膏之酒……黑如纯漆,饮之令人神爽。此本乌戈山高国所献。”(注:乌戈山高国,即今埃及之亚历山大城)。
     
    唐朝时,海上丝绸之路甚为畅通,唐王朝与欧洲的物品交换,经常以亚历山大为枢纽。当时欧洲出产的很多酒都偏重于深颜色,而且粘稠度较大,所以唐朝人用“色紫如膏”、“黑如纯漆”来形容。亚历山大输入唐朝的酒,大多为欧洲产品。
     
    明清“番酒”的流行
     
    明清时期,欧洲出产的酒开始大批量涌入中国市场,国人称之为西洋酒。这时的西洋酒都用精美的玻璃瓶包装,通过海上运输到达广东口岸,然后输散于全国各地。明朝人叶权所著《游岭南记》有云:“广东军饷资番舶,开海市,华、夷交易。……西洋酒,味醇浓,注玻璃杯中,色若琥珀。”
     
    对于荷兰人输送的欧洲酒,人们又称之作番酒或红毛酒,盖因当时称西人为番人,荷兰人多是红头发,人们俗呼红毛。
     
    《元明事类钞》卷三一记载说:“荷兰又名红毛番,万历时驾舟薄香山澳,以番刀番酒馈税使,求贡市。”
     
    清朝人王紫诠《瀛堧杂志》卷五也记载:“舶中所携红毛酒,贮以玻璃瓶,色红味甘,辣如丁香,功胜媚药。”
     
    自明朝晚期时起,澳门成为欧洲人向中国输送酒类产品的桥头堡,许多欧洲贸易船舶都在此停泊,倾销货物。
     
    《竹叶亭杂记》卷三记载:“广东香山属地曰澳门,为通夷舶之所,……酒贮以玻璃瓶,红、黄、白各色俱备。杯亦玻璃,大小罗列,以酒之贵贱,分杯之大小。”形形色色的西洋酒在当时华夏酒界引起了轰动效应,以致饮惯了中国传统酒的人们,或多或少要投以好奇的目光。
     
    明清时期输入中国的欧洲酒已有明显的类别区分,如葡萄酒、白兰地、香槟酒以及各种香料配制酒,都能被国人所识别。
     
    西洋葡萄酒的输入量最大,其中包括红葡萄酒和白葡萄酒,明人顾起元《客座赘语》卷九载:“四夷入国朝来,所闻酿酒,……拂菻国以蒲桃酿酒。”拂菻,古人指东罗马辖区。蒲桃,即葡萄。
     
    清朝人张汝霖《澳门纪略》卷下记述欧洲传来的酒:“酒以白葡萄为上,红葡萄次之,所谓色如琥珀、气类貂鼠者。又有葡萄红露酒、葡萄黄露酒,皆以瓶汁,外贮以箱。”
     
    企业定制酒(178)酒香(1)
    另外,白酒定制网承诺,无论是定制什么样的酒,五天之内一定让你看到你专属的定制酒!

    上一篇:七招看纯粮酒_企业定制酒
    下一篇:葡萄酒里面的添加剂_企业定制酒