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    古人喝酒适度吗_企业定制酒
    发表时间:2017-09-18 浏览人数: 来源:白酒定制网
    古人饮酒看是把我们现代吓得不轻,动不动就是几十碗,企业定制酒科普一下,古人的酒量并没有我们想象中那么好。
    李白斗酒诗百篇,武松十八碗徒手杀虎,至今广为流传的饮酒故事显示,古人不管文道还是武行都很能喝酒,这也导致酒徒们往往喜欢把人的酒量跟才华、能量划等号。但现实生活中蛮不是那么回事儿。例如李白、武松等酒量惊人的豪饮者固然有,而实际上大多数还是酒量平平之辈,而且多数是“酒囧”之徒,可是这并不妨碍他们以酒为名,创造出一段段流芳古今的佳话。
     
    例如曾经写过“明月几时有,把酒问青天”和“人生如梦,一樽还酹江月”的北宋文学家苏轼,酒量就极差。据他自己说,世界上没有比他酒量更差的人,只要闻见酒味都会醉。所以每次宴席上,他看着别人喝得酣畅淋漓,自己也跟着很嗨皮。但他又说,对酒的痴爱也没有人能够超过他。他可以终日饮酒而不醉,当然是细酌慢品的节奏。他长期坚持不懈地“锻炼”酒量,后来终于可以喝“五合”(酒精含量约等于一瓶啤酒)了。而且他还酷爱酿酒,不管到哪儿都会带上酿酒的工具和原料,而且所到之处还喜欢向当地有名的酿酒师请教。数十年的经验积累之后,他还著有一本《东坡酒经》。
     古人饮酒适度吗_企业定制酒
    苏轼的词豪放杰出,是北宋豪放词当之无愧的顶峰,而且家喻户晓的作品中多有醺酣之态。所以,没有人会怀疑他是一代酒仙,而实际上他最初却是一个不折不扣的“酒囧”。但他从“酒囧”到“酒仙”的修炼轨迹,不是以酗酒为代价,而是得道而忘酒、得意而忘形的过程。
     
    还有一位有名的“酒囧”,就是明代文豪袁宏道。据袁宏道自己说,他是听见酒就走不动的人,经常招呼酒友流连于酒肆之间,动辄通宵达旦。袁宏道很少醉过,许多人以为他酒量很大,但亲密的挚友都了解,他的酒量其实很小,连一蕉叶也喝不下去。
     
    他认为喜欢喝酒是人的天性,但很多酒徒喝醉之后形态丑陋、言行粗鲁,是因为不懂饮酒的礼法,不懂得如何控制自己的饮酒行为。于是他专门编写了一篇《觞政》,把古代典籍里简明实用饮酒礼法节选、编辑出来,又加上了自己的经验。他认为所有喜欢喝酒的人,都应该掌握其中的规则和礼法。
     
    《觞政》堪称中国酒礼文化的经典总结,全文两千余字,十六节,系统阐述了作者对于理性饮酒、文明饮酒理解和方法,在今天看来仍然具有借鉴意义。小编节选例举如下:
     
    理性饮酒关键在令主
     
    (令主即酒司令) 今天的酒司令一般以劝酒为主,目标明确、方法多样,目的是渲染宴席的气氛,烘托主人的热情,但这显然不符合理性饮酒的要求。《觞政》认为酒司令的任务不仅要调节气氛,还要制定合乎礼法的饮酒规则,保证大家饮酒有度,形容得体,而且对于违法酒令的人要严惩不贷。
     
    选择酒友很重要
     
    喝酒如交友,交友不慎会吃亏,而一场愉快的饮酒,选择酒友自然也同等重要。《觞政》把适合一起饮酒的朋友分为十二个类别,总结起来,大致就是诚恳、开朗、聪慧、和善、幽默、儒雅、诗性和有自制力的人。今天看来,这十二种分类依然很有道理。
     
    饮酒要注重仪态
     
    饮酒要把握分寸,高兴时节制,疲劳时休息,倦怠时说笑;饮酒的礼法,既要轻松,又能治乱;对新交的朋友要真诚;遇到志向和情趣不同的人就退席等。
     
    企业定制酒(178)古人喝酒(2)
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