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    白酒业的未来隐患_企业定制酒
    发表时间:2017-10-30 浏览人数: 来源:白酒定制网
     酒文化应如何传承呢?企业定制酒认为除了学习、教育引导外,口传心授的行为引导也不容忽视。
     白酒行业的这一轮增长,从2005年起步,2010年以897万千升的产量超越了1996年802万千升的第一个历史高峰,2011年增长势头不减,实现了36%的高增幅。在与很多行业媒体交流时,大家都会谈及这样一个话题:这一轮的增长究竟什么时候结束?

         我曾总结过白酒行业与宏观经济的周期律。1988年至今,白酒行业经历了三个周期:1988年—1996年的八年增长,1997年—2004年的八年下降,2005年至今已经七年,八年周期律能否再现?

         由于宏观经济环境的变化和消费升级,我无法妄下结论。但可以肯定的是,无论增长周期何时结束,有必要提醒企业的是:白酒行业未来最大的隐患在于企业对消费者的集体漠视。
    白酒业的未来隐患_企业定制酒

         表现之一,企业对消费者需求和行为研究的忽略。

         我们总是习惯性地将下降和增长归结于大环境的宽松和企业小环境的努力,但有没有想过:企业究竟做了多少消费者定性与定量研究?消费者对白酒的消费习惯、消费心理、购买行为、影响因素、品牌认知等等,我们又了解多少?

         可能很多企业会说,我们做过市场调查,分析过消费者购买行为。但这都是基于在推广中高端产品时,企业对政商务团购渠道消费的一种粗浅了解和想当然的分析。而基于大量的自饮、聚饮场合及其消费者,我们又了解多少?

         表现之二,企业对年轻一代消费者与白酒渐行渐远的漠视。

         伴随网络成长的年轻一代消费者——我曾给这个群体下过一个定义叫“新消费阶级”,其对酒文化、白酒品牌以及白酒消费的认知越来越模糊,与传统的白酒越来越远。这样下去,当“新消费阶级”能够主导政商务消费决策时,白酒还有多大的消费可能?
     
    企业定制酒(178)白酒业隐患(1)
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