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    饮用酱香型白酒应该注意哪些问题?-白酒贴牌定制
    发表时间:2017-05-18 浏览人数: 来源:白酒定制网
       在中国各香型白酒行列中,各种香型白酒口味各不相同,酱香型白酒却位居了第一位,酱香型白酒多半柔和酱香,这是因为正品的酱香型白酒是通过纯粮酿造,也就是别人所说的坤沙酒,是通过茅台镇传统的手艺酿造而成。然而饮用酱香型白酒应该注意哪些问题?我们先从酱香型白酒酿造原料、工艺、储存方法等去了解。当然,要想知道饮用酱香型白酒应该注意哪些问题?更得从酒的酒体,年份等方面入手了解。
    饮用酱香型白酒应该注意哪些问题?-白酒贴牌定制
       人民常说健康饮酒的六字方针:好酒、慢饮、适量。
       消费者在选用酱香型白酒时,要选择优质纯正道地大曲酱香坤籽酒为好。
     
       优质就是酒体纯净、协调、平衡、自然、柔雅;就是具有风味美、结构美和形态美;就是饮后不口干、不上头、无湿热、肝脏无负担、改善微循环等等。
       纯正就是不添加其他类型酱香酒,比如不添加麸曲酱香、翻沙酱香、回沙酱香、碎沙酱香,特别是不添加串蒸酱香;以及不添加其他非大曲酱香坤籽酒自身发酵的产物,比如不添加香精香料和其他食品添加剂。
       道地就是按照自然酿造法则,以原生态、原生物、原产地、原酒配伍等为基础考量的酿造宗旨。目前来说,道地属性是消费者最应该关注的,也是酱香型白酒行业最应该坚守的道德。
       大曲就是在古法高温大曲药,特别强调的是,高温大曲药的品质,是制约诸多酱香型白酒企业品质的核心原因之一;主要就是高温大曲药制备过程中水分曲线和顶温坚挺的时间过不了关;这是保证酱香型白酒优良品质的基础。
       坤籽就是在多轮次的酿造锤炼过程中,保持糟醅的优良性状,提高酿造品质,确保酒体富集到更多的能量和信息。对于坤籽来说,还要特别说明如茅台地区是红缨子小红粮,而不是用东北的大红粮。
     
       这就是说,消费者在选用酱香型白酒时,优质的基础就是纯正性、道地性、五年以上足年份、坤籽酒、优质高温大曲药等等。优质纯正道地大曲酱香坤籽酒是稀少酒种,消费者在选用时,最好找专业机构品鉴推荐。
     
    酱香型白酒(5)白酒贴牌定制(5)
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