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    中国白酒文化的起源_白酒定制厂家
    发表时间:2017-05-19 浏览人数: 来源:白酒定制网
    白酒的起源到现在都还有很多人在争论,你说一句,我说一句,都说自己说的是对的,但是呢,其实这个就没有一个对错之分,个人认为也没有争论对错,本来过去了这么多年,也无法去考证这些东西是不是真的,所以一切就看史书上怎么写就好了,今天白酒定制厂家工作人员就来大家分享前几天在书上看到的“中国白酒文化的起源”。

    中国白酒文化的起源_白酒定制厂家
     
    上天造酒说:在窦革所撰的《酒谱》中说“天有酒星,酒之作也,与天地并矣”。此说认为天地与酒同龄,天上的酒星就是用来作酒的。当然谁也不相信酒是上天造的,只是酿造的历史实在是太久远了。
    猿猴造酒说:古代山林,果实盈野,猿猴以采食野果为生,夏秋季节,硕实累累。它们将吃剩下的果实、果皮扔在岩洞石缝中。这些果实、果皮腐烂时,果皮上的野生酵母菌使果实中的糖分自然发酵,变成酒浆,这就是天然形成的果子酒,人们把这种酒称为“猿酒”。
    黄帝造酒说:东晋人葛洪《抱扑子》说黄帝曾经发明过“酒泉法”造酒。
    仪狄造酒说:在史籍中有多处提到过仪狄造酒,认为仪狄是造酒的鼻祖。
    杜康造酒说:魏武帝曹操在《短歌行》中吟道:“何以解忧,唯有杜康”,自此以后,认为酒就是杜康造的说法就比较多了。
    传说杜康小时候放羊,晌午在酒泉沟吃饭,那儿桑树丛生,且有清泉,杜康常在此处缅怀先祖,饭难下咽,将饭食扔进身边的桑树洞里,日积月累,剩饭积得很厚,杜康不思饮食,日渐消瘦,邻居给了他一些曲粉,无意中他又将曲粉扔进了树洞,树洞里的饭被曲粉发酵成了酒。
    杜康饭了些酒,才发现它能为他解忧肋兴。他认真总结了“空桑积饭”和“加曲发酵”的道理,开始了酿酒。
     
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