白酒定制、私人定制酒、个性定制酒、定制白酒、酱香型定制酒、纯粮定制酒、洞中洞定制酒

  • 白酒定制网
  • 姓氏定制酒
  • 私藏定制酒
  • 礼品定制酒
  • 喜宴定制酒
  • 企业定制酒
  • 定制系列产品
  • 新闻资讯
  • 关于洞中洞
  • 联系我们
  • 定制酒客服QQ号QQ咨询
    定制酒新闻内容
  • 公司新闻
  • 定制文化
  • 定制故事
  • 定制常识
  • 您当前的位置是:主页 > 新闻资讯 > 公司新闻 > 怎么品鉴酱香型白酒?_白酒定制
    怎么品鉴酱香型白酒?_白酒定制
    发表时间:2017-06-29 浏览人数: 来源:白酒定制网
     
     
          白酒定制——酱酒品鉴时闻香有什么要求?
         1)酒杯置于鼻下,头略低,杯与鼻保持1—3cm距离。
         2)只能对酒吸气,不要对酒呼气。吸气量要一致,不要忽大忽小,吸气要平稳。
         3)可轻晃酒液使香气溢出,以增强嗅感。用鼻进行闻嗅,记录其香气特征。
         4)闻香不尝酒,一轮闻完再尝。同时注意闻香的间隔,以防止杯与杯的影响。
         一般来说,香味越重的酒龄越短。因为随着时间的推移,窖藏或装瓶的酒经过长时间的老熟,酒的柔和度增加,而香气则减弱了。
    怎么品鉴酱香型白酒?
    酱酒品鉴时品味有什么要求?
    答:1)喝入少量样品(约2mL)于口中。
        2)酒液入口后,使酒液接触舌尖,舌边,并平铺于舌面和舌根部,全部接触味蕾,然后再用舌鼓动口中酒液,使之充分接触上颚、喉膜、颊膜进行全面辨味。以味觉器官仔细品尝,记下口味特征。
        3)品味酒的醇甜、醇厚、丰满、细腻、柔和、谐调、净爽及刺激性等情况。
        4)2—3秒钟后,可将酒咽下,然后使酒气随呼吸从鼻孔排出,检查酒气是否剌鼻及香气的浓淡,判断酒的回味。
     
    白酒定制(174)定制(134)
    另外,白酒定制网承诺,无论是定制什么样的酒,五天之内一定让你看到你专属的定制酒!

    上一篇:碎沙酒的口感特点
    下一篇:酿酒技术之发酵选粮_白酒定制