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    各轮次酒特点
    发表时间:2017-06-29 浏览人数: 来源:白酒定制网
     
            白酒定制——浑沙酒按照香型典型体分成三类:(酱香、窖底香、醇甜)
      酱香:酱香(味)突出、丰满、醇厚、回味悠长
      窖底:窖香浓郁、醇和、味干净
    各轮次酒特点
      醇甜:酱香(味)明显、醇和、味甜、干净
      混和:两种或三种香型兼而有之
      次品:A不符合轮次感观标准;
      B浑浊、有邪杂味、酸涉味过重;
      C低于轮次酒精度标准。
      三种香型里面酱香是最重要的,也是记公分的主要指标,所是出产的酱香越多,酒师们的奖金就越多。窖底和醇甜两种香型要有要求,但占比很小。
      以上就是浑沙酒的生产过程。
     
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