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    理性饮酒:推动酒类产业有效升华
    发表时间:2017-07-02 浏览人数: 来源:白酒定制网
     
     
     
    白酒定制——酒,人类文明发展的产物和象征。从古至今都是人们生活中一幅幅生动画面、一段段美好记忆;品味生活、追寻历史,处处都少不了酒的芳香;探索人类文明、探究人生底蕴,酒的身影更是无处不在......
    理性饮酒:推动酒类产业有效升华。
    理性饮酒:推动酒类产业有效升华
    但长期以来,人们的种种不理性、不文明饮酒行为,使豪饮、拼酒、酗酒、甚至酒后失态、失德、滋事等成为常态,尤其是未成年人饮酒得不到正确教育与制止,对消费者身心造成严重伤害。也正是受不理性饮酒行为的影响,让酒类背负了社会公害莫须有的罪名,以至社会舆论把很多负面事件都跟酒扯在了一起。尤其是近年来,酒类被动陷入负面舆论漩涡之中,甚至影响到国家相关政策的制定,其社会形象严重受损。
    对此,权威专家沈怡方倍感焦虑地指出,急需在全社会推行“理性饮酒”,深入研究、广泛宣传“酒道”文化,用酒道逐步规范大众的饮酒行为、提升饮酒品位、扭转饮酒风气,挽回酒类的社会声誉。
    汾酒集团是行业推行“理性饮酒”的标杆。集团董事长李秋喜一直呼吁全社会理性饮酒、用新文化战略重塑酒类行业形象,消除部分消费者对酒的恐惧心理,促使酒类产业理性健康发展。李秋喜认为:重塑酒类社会形象,首先要改善产品品质,加快产品更新换代的步伐,推出符合现代消费需求的产品;同时要产业联合,呼吁文明饮酒,提倡适度饮酒,理性饮酒;同时还要丰富产品价值内涵,树立“理性饮酒,传递尊重”的价值观。
    茅台集团名誉董事长季克良认为,酒行业形象被社会责问,不理性的饮酒行为是罪魁祸首。因为消费者对于酒类消费,主要体现在酒精对于人体的刺激,满足的是消费者的生理需求,而与酒本身博大精深的文化内涵失之交臂,完全没有让酒的精神价值展现出来。最终只能超负荷地享受“酒精”带来的伤害,无形中伤害了民众与美酒的情感。
    由此看来,当政府和民众把不理性饮酒闹事的怒火发在酒身上时,当政府颁布严厉的限酒令时,当群众潜意识里把酗酒伤身当成常识时,当未成年人误饮酒造成不必要的伤害等事件激发社会对酒的抵触情绪时,酒留给社会的形象是什么呢?用时下流行的话来说,酒在当今社会就像一个畏畏缩缩的“穷屌丝”。这一切均是因为“不理性饮酒”造成的,由此看来,在全行业、全社会、乃至全人类推行“理性饮酒”迫在眉睫。
    谈及“理性饮酒”。首先人们都会潜意识地追问自己,饮酒的最高境界是什么?儒家说,饮酒要体现“酒礼”与“酒德”,道家讲 “醉者神全”。劝导方式尽管不同,但目的却是一致的,那就是“酒以合欢”。“酒以合欢”当然是快乐的,当然是自由的,当然是美好的,自然更是理性的,而这样的“境界”与“情趣”又有谁人不向往?
    其次从“消费者行为学”的视角来分析,“理性饮酒”既符合社会生产力的发展水平,又符合人与自然和谐共存规律;既能满足人的消费需求,又能指导人的消费习惯,是一种客观的时代需要,是适应社会发展而产生的一种具有适度性、持续性、全面性、精神消费第一性等特征的消费模式。
    再者,从社会伦理的视野来看,“理性饮酒”恰恰是尊重生态,关爱生命,科学满足消费者需求的外延。正如,诸多经济学家研究所指,酒类产业经受各种社会“危机”考验后,首要任务就是重估消费需求和消费价值,这是“理性饮酒”给出的 “导向标”。当前行业出现的一系列问题恰恰偏离了这个导向。“理性饮酒”的推行不但能指引酒类的消费方向,也是未来酒类产业在消费终端理性和成熟发展的标志,将为酒类重新赢得市场生存空间和机会,进而持续为社会发展输出应有的正能量。
    还有,从文化层面看,“饭桌上的酒杯,舌尖上的美酒”本是我国传统文化、乃至世界文化不可缺失的一部分,如今已是严重失真。而推行“理性饮酒”会让酒类重显文化消费、高雅消费的美好场景,将会让国人真正感受王羲之《兰亭序》的幽雅,李白“斗酒诗百篇”千古绝唱等中华文化与酒的美好传说,让“舌尖上的中国”再添几份幽香陈味,让消费者从心灵深处接纳美酒、传承美酒,让美酒的文化符号不断升华。
    基于此,中国酒业协会专门成立了“酒与社会责任促进联盟”,在2015倡议并成功举办了首个“全国理性饮酒日”公益活动,今年又将这一公益活动上升为“理性饮酒周”,希望在全国范围内通过倡导理性饮酒、文明饮酒,通过提供科学有效的干预措施和解决方案,最大限度地杜绝酒驾、让未成年人远离酒精危害、让理性、文明、科学饮酒蔚然成风,让酒真正成为文明的使者,让酒的魅力与价值重新绽放。
    当然,如何让理性饮酒成为全社会的共识和自觉行为,这需要我们的共同倡导和努力,更需要从我们自身做起,去引导、影响更多的人。
    令人欣喜的是,我们看到“理性饮酒”推行以来,一股推动全国理性饮酒、安全出行的巨大潮流正在形成,一种推动社会文明、和谐发展的强大正能量正在核聚!
    我们坚信“理性饮酒”将重塑酒业价值,让酒类产业不断升华,真正开启可持续发展之路。
     
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