提起第二道菜，王老板脸上终于露出了笑容，这第二道菜可不像第一道菜一样是靠外形加分的，毕竟第二道菜可是专做主食的林山做的，这林大厨可是有真材实料的，从小就开始学做菜，经过三十多年的苦练，现在的厨艺可以说是炉火纯青，所以他很放心，叶轩虽然第一道菜赢了，但是毕竟是因为使用了新的料理方法，就算王老板现在还不知道这种方法是什么，但是也能肯定，这种烹饪方法是专门做菜的，做主食肯定不合适，单纯的拼厨艺，那么林山肯定不会输给一个年轻人的。
“逸先生，我们天香楼的第二道菜就是‘翡翠饺耳’是林山林大厨的招牌菜。”王老板笑眯眯的说道：“逸先生可以先去品鉴一下，请看，就放在那边的桌……唉？”王老板手伸向放着翡翠饺耳备品的方向，却突然看到那个一直跟着叶轩的小书童居然趁没人注意拿着筷子在吃那边的饺耳，他不禁大惊，急忙就想阻止。
可是他还没来得及开口，就看到那边的书童尝了几个后，撇了撇嘴道：“什么吗？起那么好听的名字，还以为有多好吃！”说完又朝着叶轩一笑，道：“先生放心，这可比你做的烧麦差远了！”
“什么？”王老板惊呼一声，不禁心里有些打摆了，这小毛孩说的‘烧麦’应该就是叶轩做的主食了，他居然说翡翠饺耳差远了？这到底是心理战术还是说事实真的如此？本来王老板对他们的第二道菜很有信心的，此时因为这小孩的一句话动摇了，毕竟，叶轩已经赢了一次了，再赢一次也不是不可能的。想到这里，不禁额头冒汗，要是这第二道他们再输，那对方可就直接二比零赢了这场比试，到时候让他们天香楼的脸往哪儿搁啊？
而满场的士子当然也听到了小桂花的那句话。
“烧麦？他刚才说了烧麦对吧？你们有谁听过这个名字吗？”
“没有，难不成又是新菜式？”
“他可是说这烧麦比翡翠饺耳好吃多了，是不是真的？”
“不可能吧，那翡翠饺子我也吃过，的确是好吃，更何况今天这阵势肯定做的更用心，怎么可能会输呢？”
“也不能这么说啊，如果是新菜品的话还真不一定……”
士子们并没有因为是一个小孩子说的话就没在意，反而是因为小孩子嘴里说出来的而觉得更加可信了，一时间对叶轩的第二道菜又多了几分期待。
叶轩嘴角翘了一下，又很快收起，走过去装作严肃的样子对小桂花说道：“怎么能随便吃这里的东西呢？真是不懂规矩！”
众人听叶轩这话皆是鄙视不已，因为叶轩虽是斥责的语气，但脸上表情却是还笑眯眯的，一手还温柔的摸着小桂花的头，这算哪门子的斥责啊。
小桂花也不害怕，只是贴着叶轩的身子，藏到众人看不到的方向，嬉笑着吐了吐小舌头。
叶轩笑了笑，拿起筷子夹起一个翡翠饺子看了看，嗯，和后世的饺子基本相似，只不过稍微大了一些，形状也被捏的很好看。而最大的不同是它的表皮是绿色的，所以取名翡翠饺子。
试着尝了一口，叶轩心里就有底了，这面皮之所以是绿色的是因为加了面里面加了青菜压榨成的汁，而这饺子里的馅儿用的也是羊肉，之所以往面里面加青菜，除了好看外，主要目的就是为了用蔬菜的清香来掩盖羊肉的腥味。
吃了一个，叶轩就不再品尝了，这道翡翠饺耳确实将膻味掩盖的很好，然而掩盖终究不是消除，也许对于吃惯了羊肉膻味的景国人来说，这道菜的确算是美味，但是对于从小吃精加工肉长大的叶轩来说，那股膻味在他的嘴里会被无限放大，甚至吃多了都会觉得反胃。
众人正想着看叶轩吃完有什么反应呢，结果却发现对方尝了一个就再也不吃了，而且脸上也没有任何表情，实在看不出到底是觉得好吃还是不好吃。
不过很快人们就没有功夫去关注叶轩了，因为若雪已经领着几个小厮将厨房里一笼笼冒着热气儿的笼屉端了出来。瞬间一种独特的香味再次笼罩了全场。
“什么东西啊，好香啊！”
“是放在笼屉里蒸的，难道是包子？”
“管他是什么，快上菜，妈的，刚才明明吃饱了，现在一闻这味儿又饿了。”
坐在最前的评委们也是纷纷抬头张望，有几个更是被这股香味撩的站了起来。
很快小厮们就已经将笼屉发下去了，这一次，叶轩做的最多的就是这烧麦，除了给评委的一人一笼外，大厅里的人每一桌分一笼也是够的。
在小厮们分发烧麦的时候，叶轩将小桂花叫道身边，手里不知何时已经多出了一笼烧麦。
“小桂花，这一笼，你去给三楼的那位段公子送去！就说是感谢他刚才的帮忙了！”
这一笼和现在发下去的那些可不一样，这是他专门做的，馅料里用的调味料都是他出租屋里的现代调料，料酒，酱油，碘盐，味精甚至还加了些香油，味道自然是比普通的要好的多。今天怎么说自己都算是搅了这位段公子的场子，这点礼数还是该有的。
“哦，我知道了！”小桂花双手接过，不过在转身的瞬间，眼睛却咕噜噜的转了转。
……
“各位，这就是我的第二道菜，名为烧麦！”随着叶轩的声音，场中的众人纷纷揭开了笼屉的盖子。
“新菜品，果然是新菜品啊！”
“哇，这，这是，石榴花？”
“好漂亮啊！”
一阵阵惊呼声响起，人们首先注意到的自然是烧麦的外形，整个烧麦表皮洁白如玉，形似石榴，顶口被做成了花的形状，非常美观。
不过随之而来的就是那扑面的香味，勾的人不由自主的就动起了筷子。
“唔，好吃，真他么好吃！”
烧麦一入口，众人都是瞪大了眼睛，顾不得滚烫的热气，一边哈着气一边大口的嚼着。
“这也太香了吧！这样的东西我一顿吃十笼都不够啊！”
前排的评委们也是面现惊容，在上一道菜之后，他们就已经不敢再小看这个突然冒出来的额逸先生了，可是这烧麦还是让他们再一次的吃了一惊。尤其是和刚刚吃过的翡翠饺耳对比起来，差别更是明显，明明是同一类的食物，可是差别居然如此之大。
评委们比起普通人来想的要更多些，舌头也更敏感，那些士子们只知道说好吃，香之类的词，可是要问他们到底怎么好吃，他们也说不出为什么，反正就是觉得好吃，但是评委们却立刻就能察觉到好吃的原因。
“这馅儿里应该有四种馅料！”其中一个评委一边嚼着一边沉吟道。
“没错，首先是上好的羊肉，还有香菇，还有一种应该是虾，还有一种我却没尝出来……说起来这个红色的小颗粒是什么？”另一位评委疑惑道。
“我知道了！”一个评委突然像是想到了什么，激动道：“是酸梅，酸梅肉！”
“对啊！”经这一提醒，其他评委也是恍然大悟。
“他是将酸梅肉切成极小的颗粒，混在馅料里，因为量很小所以不会影响这烧麦的味道，但是这爽口的酸味却能增加食欲，让人胃口大开。”
“对啊，本来我们这些人之前已经吃了不少东西，本来此时应该已经吃不下了，可是吃一口这烧麦却像又饿了一般。只是绝妙的办法！”
“而且这烧麦形状也很有讲究，不但外表美观，更是兼具了小笼包和蒸饺的优点，馅多皮薄，喷香可口。”
“还有更重要的是这羊肉！”
说道这里，评委们互相看了看都是发觉其他人脸上的震撼。这羊肉，居然完全没有膻味！
可以说这才是那些士子们觉得太好吃的主要原因，虽然那林山的翡翠饺耳已经将膻味遮掩的差不多了，但是对于他们这种舌头灵敏的人来说，那膻味还是很大，犹如混进锅里的苍蝇，实在有些搅心情，但是眼前的这个烧麦居然完全没有腥味。难道说这个年轻人发现了根除膻味的方法了吗？